Jim McEvan
Figure incontournable dans l’industrie du whisky écossais, Jim a aidé rouvrir la distillerie Bruichladdich en 2000, qui a fêté sa première étape importante en 2010 avec la sortie de Bruichladdich « Laddie Ten. » Au fil des ans, Jim et la distillerie ont produit une impressionnante gamme de malts éclectiques. Difficile à suivre, même pour les fans les plus passionnés…
Simon Coughlin, P.D.G de Bruichladdich disait ceci au sujet de son collègue et ami de longue date: « Travailler avec Jim pour ces 15 dernières années a été à la fois excitant et stimulant. Sa compréhension profonde du liquide et sa capacité à communiquer la passion qu’il ressent pour Islay et son peuple a été une source d’inspiration pour nous tous « .
Les réalisations et distinctions de Jim sont innombrables. Sa création d' »Octomore », le whisky le plus tourbé au monde, puis l’innovation avec « The Gin Botaniste Islay sec » cimente sa réputation comme l’un des plus grands distillateurs de sa génération.
