Sissi faisait une cure de lait de chèvre à Caux

L’impératrice Elisabeth d’Autriche et Reine de Hongrie, plus connue sous le nom de Sissi, était une grande et rapide marcheuse. Ecartée du pouvoir en raison de ses idées libérales, elle se réfugia dans de nombreux voyages. C’est ainsi qu’elle fréquenta Montreux, Les Avants, les Rochers-de-Naye, Territet et – peu avant sa mort en 1898 – Caux, qui a d’ailleurs baptisé l’un de ses chemins “Chemin de l’Impératrice”. C’est aussi en son souvenir qu’en 1925 le Grand-Hôtel de Caux, où elle séjourna, devint “Hôtel Regina”. Et c’est au “Châlet de Caux” alors ferme des Wicky (famille de son guide préféré), que Sissi faisait sa cure de lait de chèvre, qui est plus digeste et renferme plus de de vitamines, plus de calcium, de magnésium, de potassium et de phosphore que le lait de vache.