Plusieurs sources d’eau potable alimentent Montreux, par exemple la source du Maralley.

Les gouverneurs des deux irréductibles fractions de la commune de Montreux (appelées à disparaître selon un futur décret du Grand Conseil), à savoir les villages des Planches d’une part et de Sâles, Chêne et Crin d’autre part, ne veulent pas abandonner la gestion des eaux, une tâche qui leur incombe depuis 1616. 
C’est cette année-là que le bailli de Vevey, capitaine de Chillon, leur a octroyé en copropriété la source du Maralley, qui fut un temps la fameuse “Eau de Montreux”, conditionnée par les Établissements Ducret. Pour pouvoir perpétuer cet héritage, les villages ont créé une association à but non lucratif, le Service des Eaux du Maralley (SEM), qui aura pour tâche d’alimenter une centaine de bâtiments sur le territoire. L’agrandissement des réservoirs (derrière l’Église Saint Vincent) est prévue.
(Photo de la source, captée à 180 mètres dans le rocher de Glion, collection Charles Riolo)

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