On faisait des cures de raisin à Montreux

C’est Eugène Rambert qui l’écrit dans “Montreux et ses environs, histoire et description” (1877):
“Chaque année le contingent de ceux qui viennent faire une cure de raisins aux bords de notre beau lac Léman se compose, en partie, d’une classe à la quelle la cure est souvent très salutaire. Ce sont ceux qui ne sont ni malades, ni bien portants, qui sont fatigués par une vie trop active ou pas assez sobre, faibles par suite de maladies graves, à convalescence lente, ou qui, menant habituellement une vie trop sédentaire, trop laborieuse, trouvent dans notre contrée, outre les raisins qui règlent leurs fonctions digestives, toutes les conditions hygiéniques qui leur conviennent le mieux. L’effet salutaire du séjour peut même, en pareil cas, prévenir le passage de la faiblesse et de la fatigue à une véritable maladie.”
Il existe encore des cures de raisin de nos jours. Il paraît qu’elles désintoxiquent et revitalisent.

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