Cette rubrique vous renseigne sur des sujets peu ou mal connus de MONTREUX.
Caux ne fut occupé que par des éleveurs de gros bétail jusqu’au démarrage de l’hôtellerie sur la Riviera. Les promoteurs locaux comprirent le parti à tirer du panorama dont jouit le village. De simples auberges, puis le Grand-Hôtel de Caux (1893), et pour couronner le tout, le Caux-palace (1902) virent le jour. Réputé comme station d’hiver, doté d’une patinoire et de pistes de luge, de ski, de bob, Caux a accueilli le 1er championnat du monde de bobsleigh en 1930. La Grande Guerre tuera son tourisme: la fréquentation déclina régulièrement.
Aujourd’hui, ce sont les écoles hôtelières qui assurent la fréquentation de la station…