Ce week-end, c’est la Bénichon!
25+26 août: c’est la Bénichon sous le Marché Couvert
Les Amis Fribourgeois tiennent ce week-end – comme chaque année le dernier week-end d’août – leur traditionnelle Bénichon, avec des artisans au travail, des pâtisseries, cuchaules et moutarde de Bénichon, la fameuse assiette Bénichon, la fondue, les meringues à la crème double de la Gruyère (mmh…), etc.
Côté musique, on ne va pas s’ennuyer avec l’orchestre “La Brante” de Bernex, le “Groupe de danse “La Colombière” du Grand Sacconex, le groupe musical “La Mérinette” de Moudon, les Fifres et tambours d’Ayer, l’Orchestre Fandango, le Choeur mixte de Porsel, le trio de cors des Alpes “En Moille-Saulaz”, la fanfare Entente Châtel-St-Denis-Remaufens, l’orchestre champêtre “Les 100 Soucis” du Val d’alliez, les groupes de danse “Trachtengruppe Tafers”, Tavel…
Invitée d’honneur: la Commune de Chatel-St-Denis
PROGRAMME:
samedi 25 août
9h ouverture des stands de pâtisseries
12h artisans, expositions et démonstrations, ouverture officielle
12h à 23 h restauration, spécialités fribourgeoises
12h à 18 h 30 Fifres et tambours d’Ayer, en alternance avec le groupe de danse “La Colombière “du Grand Sacconnex, l’Orchestre “La Brante” de Bernex, le groupe
musical “La Mérinette” de Moudon
19 h à 23 h Bal avec l’orchestre Fandango
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Dimanche 26 août
8 h 30 Ouverture des stands de pâtisseries
10 h Messe. Officiant, le Père jean Varone. Avec le Choeur mixte de Porsel
11 h Artisans, expositions et démonstrations
11h 30 Partie officielle et apéritif offert par les Autorités de Montreux
11h 30 à 18 h restauration, spécialités fribourgeoises
12h à 16 h Fanfare Entente Châtel-St-Denis-Remaufens en alternance avec le trio de cors des Alpes En Moille-Saulaz, l’orchestre champêtre “Les 100 Soucis” du Val d’Illiez, les groupes de danse Trachtengruppe Tafers, Tavel
16 h à 20 h. Bal avec l’orchestre Fandango
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Qu’est-ce que la Bénichon?
La Bénichon est une fête populaire du canton de Fribourg. Un cortège est souvent organisé et, parfois, les jeunes se déguisent. Ensuite, ils dansent en couples sur la place de fête (levée des danses). Une tradition veut que chaque jeune aille manger le menu de Bénichon chez la famille de son/sa cavalier(-ère).
Au XVe siècle, la «bénission» était la fête patronale paroissiale, donc la fête du village. La fête durait trois jours, avec un grand repas, des danses et des jeux. Par la suite, la Bénichon devint la fête des récoltes et la descente des troupeaux de l’alpage (la désalpe, qui est l’opposé de la Poya, montée à l’alpage du printemps).
La Bénichon a lieu en général le premier dimanche du mois d’octobre dans les communes de la Gruyère, alors qu’en dehors, on la fête deux semaines auparavant. Cependant, la Bénichon peut être à d’autres dates: Romont fête la Bénichon le dernier dimanche d’août pour la partie dans les remparts (Bénichon intra-muros) et l’avant-dernier dimanche de septembre pour l’extérieur des remparts (Bénichon extra-muros). A Châtel-Saint-Denis, elle a lieu le 3e dimanche d’octobre et est célébrée avec un grand cortège traditionnel qui traverse la ville, avec troupeau de vaches en tête.
