Saint-Valentin 2024 – Fouquet’s Montreux
Le restaurant Le Fouquet’s du Casino Barrière Montreux vous déroule le tapis rouge pour une soirée 100% gourmet. Au programme, music live et un menu 4 plats d’exception dans un cadre élégant et cosy !
Au menu :
Gelée iodée : velouté de topinambour, poireaux Calçot, Paris boutons, pétales de cabillaud demi-sel, coques et couteaux.
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Tronçon de lotte en tandoori, compote de pomme fruit et radicchio. Beurre Nantais.
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Chiffonnade de volaille fermière Shimizu, voile de lait
crème de parmesan truffée, oignons blancs, potimarron, grenailles.
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Le dessert des amoureux.
Granité champagne à l’orange, marmelade d’agrumes.
Tuile aux amandes
Chocolats.
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