Soirée italienne au Bis le 25 juin 2020
Après ce confinement, et pour tous ceux qui ont envie de voyager, nous vous proposons tout un menu aux saveurs d’Italie.
Notre chef, riche de ses expériences dans de grands restaurants étoilés en Italie, nous a concocté une superbe sélection qui fera voyager nos papilles à travers l’Italie grace à des spécialités régionales.
Le menu est à 80 chf par personne mais puisque notre devise est “partage et convivialité”, nous vous proposons la table à 280 chf pour 4 personnes incluant le menu ci-dessous:
Apéritif
cocktail surprise
Amuse bouche
Croquette de risotto et sauce piquante (Sicile)
Risotto croquette and spicy sauce
Entrée
Panzanella de légumes au poulet mariné (Toscane)
Vegetable panzanella with marinated chicken
Plat principal
Tagliata de boeuf mariné mousse de parmesan et purée truffée (Piémont)
Marinated beef tagliata, parmigiano mousse and truffled purée
Ou
Espadon à la palermitaine et sa caponata (Sicile)
Palermitain Swordfish and its caponata
Entremets
Soupe de melon, gingembre et menthe fraiche (Lombardie)
Melon soup, ginger and fresh mint
Dessert
Tiramisu au limoncello (Frioul)
Limoncello tiramisu
N’hésitez pas à nous contacter pour toute information!