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BIS restaurant Montreux

Le Bis, une nouvelle table à Montreux qui se veut moderne et audacieuse!

Vous y découvrirez la bistronomie agrémentée d’une touche méditerranéenne avec des poissons, des viandes ainsi que des spécialités végétariennes et vegan pour satisfaire le plus grand nombre d’entre vous.

Notre devise: partage et convivialité! 

Pour que chacun puisse profiter d’un cadre cosy et chaleureux où vous trouverez plaisir à partager une planche de tapas, choyer votre moitié avec un dîner en tête à tête ou simplement vous délecter de mets uniques sur la Riviera

L’équipe du Bis est là pour vous!

 

Ouvert du mardi au samedi de 11:30 à 14:30 et de 18:30 à 22:00 h

Fermé le dimanche et le lundi.

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Paru le: 05/02/2020

La St Valentin au Bis

Pour tous les amoureux de la vie, venez déguster notre menu spécial!

Menu à 80 chf

Apéritif

Gin cupidon ou champagne rosé

Mise en bouche

Tartare de St Jacques, gingembre confit à la framboise et sauce passion

Sea Scallops tartare, raspberry confit ginger and passion fruit sauce

Entrée

Velouté léger de carotte et gingembre, croutons de pain d’épice

Light carrot and ginger soup with gingerbread croutons

Plat

Magret de canard, sauce fruit rouge et cognac, polenta et poireaux croustillants

Duck breast, red fruit and cognac sauce, polenta et crispy leaks

Ou

Filet de dorade sauce mangue et quinoa aux petits légumes

Dorado fillet mango sauce and quinoa with vegetables

Dessert

Carpaccio d’ananas, son confit à la cardamome et sauce chocolat pimentée

Pineapple carpaccio, its cardamon confit and spicy chocolate sauce 

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