Café Très

Le Café Très est un nouveau restaurant situé à quelques minutes de la gare de Montreux, ouvert en avril 2016 par une équipe jeune et dynamique.

Ici, il s’agit de proposer une cuisine raffinée qui plaise aussi bien à la clientèle locale qu’à la clientèle internationale et d’offrir des assiettes de qualité préparées avec des produits frais. Les mets sont savoureux et marient l’innovation avec la tradition régionale. Tout ceci dans un cadre la fois tendance et  classique.

Paru le: 13/08/2017

Menu de la Semaine 14 Août 2017

Menu de la Semaine

15.08.17 – 19.08.17

Entrée de la semaine * Weekly Starter

Velouté de carottes à l’orange

Cream of carrots in orange

Dessert de la semaine * Weekly Dessert

Mousse aux fruits rouges et biscuit au chocolat

Red fruit mousse and chocolate biscuit

Mardi * Tuesday  15.08

Filet de lieu jaune confit, beurre blanc, pommes nature persillées et fondue de poireaux

Fillet of pollack confit, white butter, boiled potatoes with parsley and leeks.

 

Mercredi  * Wednesday  16.08

Tranches de jambon grillées, jus au cognac, cubes de pommes de terre et fagots de haricots verts

Grilled ham slices, cognac juice, potato cubes and green bean fagots

Jeudi  * Thursday  17.08

Entrecôte de bœuf parisienne, sauce à l’ail, polenta crémeuse et tomate provençale

Parisian beef steak, garlic sauce, creamy polenta and provencal tomato

Vendredi  * Friday  18.08

Risotto aux légumes d’été et croustillant de parmesan

Risotto with summer vegetables and crispy Parmesan cheese

1 Plat = 17 CHF

1 + 1 Entrée ou Dessert = 20 CHF

1 + 2 Entrée et dessert = 23 CHF